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lunedì 28 marzo 2011

QUARTA EDIZIONE DEL “PEIXE EM LISBOA”


Per 11 giorni il pesce protagonista nella capitale lusitana


Torna Peixe em Lisboa!! Il pesce, protagonista indiscusso della tradizione culinaria portoghese, invaderà con mille profumi la capitale lusitana dal 7 al 17 aprile prossimi. Grazie al successo delle passate edizioni questo evento, simbolo dell’arte culinaria di un’intera nazione, durerà ben 2 giorni in più (11 invece di 9) e avrà luogo in pieno centro a Lisbona presso il Pàtio do Galé, un palazzo storico di recente ristrutturazione che si affaccia sul Terreiro do Paço. I visitatori potranno vedere all’opera i più rinomati chef alle prese con ricette nazionali e internazionali: 23 chef di fama mondiale e 13 fra i migliori ristoranti sbalordiranno con le loro ricette appassionati e golosi di tutte le età!


In particolare, l’attenzione sarà focalizzata su tre stelle nascenti dell’alta cucina internazionale, tutti di origine portoghese e tutti insigniti di una stella Michelin: si tratta di Nuno Mendes, che attualmente lavora a Londra e che ha collaborato con chef del calibro di Ferran Adrià e Jean Georges; George Mendes, proprietario dell’Aldea di Manhattan, uno dei 50 migliori ristoranti della Grande Mela secondo il New York Magazine; e Serge Vieira, chef franco-portoghese che prima di aprire l’omonimo ristorante ha lavorato con grandi nomi come Bernard Andrieux e Marc Meneau. Tra gli altri, sarà inoltre presente l’italiano Gennaro Esposito, discepolo di Gianfranco Vissani che è riuscito a far ottenere al suo ristorante, la Torre del Saracino a Vico Equense in provincia di Napoli, ben due stelle Michelin.



Come ogni anno, Peixe em Lisboa propone un programma ricco di attività di ogni genere:

Mercato Gourmet dove assaggiare ed acquistare pesce o dolci tradizionali, olio d’oliva o formaggi, marmellata o gelato;

Presentazioni gastronomiche dal vivo durante le quali chef di fama mondiale rendono omaggio al pesce cucinandolo nei modi più innovativi;

Bambini in cucina unirà l’insegnamento al divertimento: un simpatico chef affiancherà i giovani apprendisti dando utili suggerimenti in cucina e consigli per seguire una dieta bilanciata;

Live Cocktails: godetevi lo spettacolo della preparazione dei cocktail e abbinatelo al piacere di gustarli in un ambiente spumeggiante di musica e cultura;

Lezioni di cucina: se amate cucinare ma non vi fidate delle vostre doti culinarie, queste lezioni tenute dai migliori chef fanno al caso vostro!

Questa edizione verrà ricordata anche per l’inclusione, nella già lunga lista dei ristoranti che hanno aderito alla manifestazione, dell’Arola – il ristorante del rinomato Penha Longa Hotel, SPA & Golf Resort di Sintra, e del Tasca do Joel di Peniche: viene in questo modo ampliato il bacino geografico dal quale provengono i ristoranti che, durante la manifestazione, resteranno aperti da mezzogiorno a mezzanotte per offrire assaggi di pesce e frutti di mare.

Come ogni anno, il Grande Stufato di pesce chiuderà in bellezza e “con gusto” la manifestazione: tutti i visitatori avranno la possibilità di assaggiare questa prelibatezza, preparata al momento dagli chef!


ALTRI CHEF PARTECIPANTI

Oltre ai già citati chef, parteciperanno anche André Saburò, brasiliano proprietario del Quina do Futuro (Recife), famoso per le sue commistioni fra cucina giapponese e brasiliana, e Sergi Arola, protagonista delle maggiori guide culinarie internazionali e detentore di due stelle Michelin. E poi non dimentichiamo i lisboeti e portoghesi: André Magalhães (Clube dos Jornalistas – Lisbona); Celestino Grave (Hòteis Real Portugal – Lisbona); Eddie Mello (Tiara Park Atlantic – Lisbona); Francisco Meirelles (Sessenta Setenta – Porto); Ljubomir Stanisic (100 Maneiras – Lisbona); Luìs Américo (Mesa – Porto); Miguel Reino e Bernardo Reino (Aqui Há Peixe/Gigi Restaurante – Algarve); Paulo Morais (UMAI – Lisbona); Pedro Lemos (Pedro Lemos - Porto); Siegferied Danler Heinemann (Amadeus, * Michelin – Algarve); Vítor Claro (Hotel Albatroz – Cascais); Vítor Matos (Casa da Calçada, * Michelin); Vítor Sobral (Tasca da Esquina – Lisbona).



RISTORANTI PARTECIPANTI

Quest’anno saranno ben 13 i ristoranti che parteciperanno a Peixe em Lisboa, restando aperti da mezzogiorno a mezzanotte per offrire assaggi di pesce e frutti di mare:

AROLA – Penha Longa Hotel, SPA & Golf - Sintra, chef Sergi Arola

ASSINATURA - Lisbona, chef Henrique Mouro

ELEVEN - Lisbona, chef Joachim Koerper

FORTALEZA DO GUINCHO - Cascais (* Michelin), chef Vincent Farges

JOSÉ AVILLEZ – Lisbona, chef José Avillez

MANIFESTO – JOSÉ GOURMET - Lisbona, chef Luìs Baena

RIBAMARB - Sesimbra, chef Helder Chagas

SPAZIO BUONDI – NOBRE - Lisbona, chef Justa Nobre

SOL E PESCA - Lisbona, chef Henrique Vaz Pato

TASCA DO JOEL - Peniche

UMAI - Lisbona, chef Paulo Morais

YORK HOUSE - Lisbona, chef Nuno Diniz

100 MANEIRAS - Lisbona, chef Ljubomir Stanisic


BIGLIETTI ENTRATA:

Entrata 1 giorno € 15,00

Entrata 11 giorni € 135,00

Entrata libera per i bambini sotto i 12 anni (accesso solo se accompagnati dai genitori)

Entrata weekend € 25,00

Entrata 2 weekend € 45,00

Biglietto settimanale (5 giorni) € 60,00

Biglietti di gruppo (5 persone) € 60,00

Per ulteriori informazioni: www.peixemlisboa.com


Il Turismo di Lisbona è un’associazione senza fini di lucro, costituita da enti pubblici e privati che operano nel settore turistico. Questa associazione, di recente costituzione (1998), ha come principale obiettivo unire le forze per il miglioramento e lo sviluppo della promozione di Lisbona come meta turistica tra i mercati esterni, tanto nell’area dei viaggi turistici come in quella dei congressi e dei meeting.
Il Turismo di Lisbona è divisa in due settori: Visitors Bureau e Convention Bureau. Fanno parte del Turismo di Lisbona enti pubblici ed imprenditoriali, tra cui le più importanti imprese che svolgono la loro attività nel settore del turismo a Lisbona e dintorni. In questo momento sono associati al progetto circa 550 associati.

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